Sei appena tornata dal lavoro, un po’ stanca ma hai invitato un opsite a cena e per non fare brutta figura vuoi offrire anche un dolcetto per la fine del pasto... ma il tempo è pochissimo e la voglia di mettere sottosopra la cucina ancora meno —> ecco questa soluzione sana e veloce.
- 160 gr farina di riso
- 450 ml di latte di riso
- 50 ml di succo di arancia
- 60gr di truvia
- 4 uova
- scorza di arancia
- una stecca di vaniglia
Nella ciotola sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. ,,
Aggiungi la farina, con la vaniglia e la scorza di arancia grattugiata.
Infine metti il latte tiepido e il succo d’arancia e mescola il tutto con la frusta
Versa il composto nella tortiera a cerniera oleata e infarinata.
Cuoci in forno già caldo a 170-170° per circa un’ora.