LUMACHE CON BROCCOLI E CAVOLFIORE

Difficoltà: bassa

Costo: € 5,00

Tempo: 20 min

Ingredienti:

- 50 GR CAVOLFIORE BIANCO

- 50 GR CAVOLFIORE VIOLA

- 50 GR BROCCOLO VERDE

- 50 GR BROCCOLO ROMANESCO

- OLIO EVO QB

- PEPERONCINO FRESCO ROSSO

- 3 FILETTI DI ACCIUGHE

- 80 gr Pasta di Lumache Senatore Capelli

Procedimento:

In una pentola alta con abbondante acqua salata cuocere i brocchi e cavolfiori, quando mancano 10 min al termine della cottura aggiungere nella medesima pentola la pasta.

In un padellino più piccolo mettere olio, acciughe, peperoncino e un goccio d’acqua e far scaldar.

Un volta che la pasta e la verdura sono cotte aggiungere il condimento e far saltare in padella per insaporire il tutto.