Ingredienti
- 500 gr di tarassaco lessato
- mezza patata bollita
- un uovo interno
- 300gr di mozzarella
- pangrattato qb
- sala qb
procedimento
in un mixee aggiungere tutti gli ingredienti ad eccezione del pan grattato, e triturare tutto.
formare delle polpettine e passarle nel pangrattato. Mettere abbondante olio evo in una padella e friggere le polpettine. Servirle calde e filanti. In realtà sono buone anche fredde il giorno dopo.